Organic Cafe koto-koto

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archive: 2010年10月  1/1

秋の寄せ植え

朝からドンヨリして少し肌寒い感じ、一気に秋が深まった気がします。八王子の園芸店での寄せ植えフリー講座に初めて参加させて頂きました。とても人気のある先生でキャンセル待ちでしたが受講でき、楽しんで来ました。鉢が渋めなので花材もシックと思いヒューケラを中心にヘンリーツタ・ガーデンシクラメン・八重咲きストック・ブラウングラス・メラルウカをチョイス。耐寒性のある植物なので長く楽しめそうです次回は葉ボタンをメ...

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10月の教室スケジュール

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◇パンクラス  今月のパンは玄米パンドミー(食パン)です。    玄米粉を入れた生地に炊いた玄米をたっぷりと入れました。    もっちり感としっとり感は穀物の力と思えるほど滋味深いパンです。  ○自家製酵母クラス・・今回はフレッシュなぶどう(スチューベン)で        酵母を起こします。     フレッシュな物で起こす自家製酵母の場合、元気な酵母が     起きない場...

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