儿童食物过敏
食物过敏是指在吃了特别的食物后，出现身体瘙痒，荨麻疹，嘴唇肿，呕吐，腹部痛，腹泻，咳嗽以及哮喘等症状时就是过敏的表现。过敏症状严重的情况下，会陷入血压下降，呼吸困难的境况。如果过敏性休克出现了意识模糊等严重的症状，就会有生命危险。在指导在日本外国儿童生活时，需要考虑他们有不同的习惯，因而，采取一些避免他们接触到过敏源的措施。
关于食物过敏
人的身体在被细菌或者病毒侵害时，会有一种保护人体的「免疫力」机能将其击退。食物过敏、是指特定的食物中所包含的「过敏源（产生过敏的物質基本上都是蛋白质）」比免疫机能更活跃时而产生的。另外，食物过敏并非仅仅从食物中摄取，呼吸，皮肤接触，注射等也会导致过敏源侵入人体内，无论哪一种形式的侵入而引起的症状，都被称之为食物过敏。
食物过敏的检查
当脸部或者全身出现湿疹并且难以治愈，当餐后出现荨麻疹，呕吐，面部赤红而呼吸困难，口腔发痒等症状时就有可能是食物过敏。如果出现这些症状就应该去医院做过敏检查，确定过敏源。
容易产生过敏反应的食物
导致食物过敏产生的食物有各种各样。在日本食品法中，有必须标明食物过敏的制度。如果孩子有过敏现象，之前必须确认好。
◯特定原材料
规定必须标明的食物有8个品种（虾、螃蟹、核桃、小麦、荞麦、鸡蛋、乳制品 、花生（花生米）是出现症状比较多，并且出现重症的食品。
◯相当于特定原材料的物质
建议标明的食物有20种（杏仁、鲍鱼、鱿鱼、鱼籽、橙子、腰果、奇异果、牛肉、芝麻、鲑鱼、鲭鱼、黄豆、鸡肉、香蕉、 猪肉、松茸、桃子、红薯、苹果、明膠）。
当出现食物过敏的症状时该如何应对
当孩子出现食物过敏的症状时，请按照指南做适当的应对，
尤其需要注意过敏性休克的状况。那时会有全身荨麻疹，脸部赤红，嘴唇和眼睑浮肿。同时，血压下降，呼吸困难，意识模糊，腹部疼痛，呕吐等症状。伴随着血压下降，意识模糊的过敏性休克，在短时间内会陷入重症，从而威胁到生命。因此，当出现过敏性休克症状时，要立刻呼叫救护车，按照指示使用急救笔。
对于生活在日本的国外孩子需要注意的点
在学校生活中，除了供给的午餐，在其他方面也有可能接触到过敏源。日本独有的集体活动和课外实习，对于在日外国孩子以及他们的家长是没有体验过的活动。因此，请孩子本人和家长确认好各个活动和授课课程，并提前做好对应的准备。
◯学校活动和烹饪实习
节分(每年立春的前一天)抛撒的东西只能是黄豆，别的坚果类不代替，这个需要确认清楚。还有在烹饪实习时对于小麦粉和荞麦粉操作要注意。因为，粉尘被吸入后会引起过敏。另外，各个家庭在购入食材时也必须有意识地注意。
◯学校活动和烹饪实习
小麦粘土在和皮肤接触后会引发过敏。制作中使用的牛奶纸盒，鸡蛋包装盒，塑料瓶，易拉罐以及点心包装容器等都有可能附着着过敏源。
◯远动会，远足，校外授课，集体住宿活动
如果去工厂参观的情况下，事先要确认好过敏源。如果是外出集体住宿活动，需要提供住宿的单位事先与家长联系，确认清楚。
在日本的学校生活中，文化和习惯与国外有着很多不同。对于在日本的外国孩子们的食物过敏相关事情需要认真的听取了解，从而找出适当的对策，以便守护好他们的安全。